в деревнях этим созреванием особо не заморачиваются, сразу свежатину лопают
Свинину да, говядина жесткая и невкусная. Мы себе бычка выбираем не больше 130-150 кг. (10 месяцев). За неделю до приезда на охоту звоню другу, он его забивает, разделывает на полутуши и подвешивает в бане на крюки. Температура от +5 до -5 на улице, в бане в среднем 0. Мясо висит недельку, потом 3 дня охоты, в багажники и домой. Если на улице в районе 0 то на балконе еще немного лежит. зы. а деревенские они от голода сразу жрать начинают, ни разу не гурманы
Цитата(Ю-джинн @ 30.3.2017, 19:27)
самый шлак оставшийся на продажу
Вот по этой причине в деревнях нищета и пьянство, никому это колхозное убожество не надо, лучше импорта купить. Более-менее не пьющие уезжают в Москву таксистами работать
Насчет созревания говядины с Шрузом согласен, но есть плюсы и в парной говядине(у татар некоторые блюда считаются лучшими именно из парной говядины). Одно точно, говядина после двух и более дефростаций - это не просто невкусно, но даже вредный для организма продукт, а народ то в основном этого не понимает и не знает. А по теме, Гелику, есть еще источник покупки качественного мяса (и не только), который здесь еще не упоминали - это пресловутый сайт Авито - беру сразу у колхозника, конечно там тоже на говно можно нарваться, но мне пока везло, единственное брать много приходится, например, сразу четверть. Это тоже решаемо, я договариваюсь с двумя-тремя соседями, получается очень выгодно, да еще и привозят, ехать никуда не надо
По радио тут рекламу очередного стейк-чего-то-там передавали, типа у них прям в зале камера для созревания, где говядина по месяцу и больше выдерживаецца.
По радио тут рекламу очередного стейк-чего-то-там передавали, типа у них прям в зале камера для созревания, где говядина по месяцу и больше выдерживаецца.
Рекорд созревания 420 суток,но фан то нее таакой уже чисто на любителя
А по теме, Гелику, есть еще источник покупки качественного мяса (и не только), который здесь еще не упоминали - это пресловутый сайт Авито - беру сразу у колхозника, конечно там тоже на говно можно нарваться, но мне пока везло, единственное брать много приходится, например, сразу четверть
Надо попробовать, спасибо)
Цитата(Ю-джинн @ 31.3.2017, 0:31)
Рекорд созревания 420 суток,но фан то нее таакой уже чисто на любителя
Уже сушенная получается) Это южно-африканская тема, там все сушат говядину, тысячи рецептов, любят ее там)
зы. Любителям клубники рекомендую поспешить, еще пару дней цена на ящик клубники (5 кг.) будет от 600 до 800 руб/ящик. Спрашивайте у продавцов клубнику от Кириазиса
Вата, купили эмбарговской клубники или уже краснодарскую едите?
Никогда не понимал, зачем жрать клубнику не в сезон, да еще и переплачивать за это. Это ж не товар первой необходимости, можно дождаться и вкусной и дешевой.
120 руб/кг. это переплачивать? Посмотри сколько она будет стоить у нас в "сезон"
Не, не правильная у тебя математика не 120 руб/кг., а 800 руб/5 кг зачем мне пять кг. мне край 2 за глаза и кто же мне пару кило по такой цене отдаст? да и не покупаю я её и в сезон (Россия) у матери на даче её обожраться
Все у меня правильно Может конечно твоя мама продолжатель дел Мичурина, но моя подмосковная не такая вкусная как эта. И потом 1 кг. я уже отдал медсестричкам в поликлинике и сегодня вместо одного офтальмолога, прошел еще ЭКГ и флюрографию, а талоны были соответственно на 6 и 10 апреля Остаток в 4 кг. (уже три ) у нас закончится уже завтра к после обеда.
30.3.2017, 19:38
Ты что эту дрянь ешь? 
Посмотри сколько она будет стоить у нас в "сезон" 
