Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в обычном формате
Mitsubishi Lancer Club - Мицубиси Лансер Клуб _ Рукоделие и приятное домашнее хозяйство _ Треска запеченная с грибами
Автор: Лесечка 14.9.2011, 10:27
На злобу дня блюдо из грибов)))
Нужны грибы и треска(Филе)
Грибы подойдут белые или подберезовики...Берем грам 500 режем мелко...Сначала обжариваем 1 луковицу(мелко порезанную) на сливочном масле, потом добавляем свежие,мелко-нарезанные грибы и обжаривает минут 5, как только грибы дали сок добавляет ложку МУКИ и перемешиваем...Солим перчим по вкусу...Еще жарим 5 минут и снимаем..
Далее займемся треской...Трески я беру грам 400 Режем небольшими кусочками обваливаем в муке(солим перчим муку заранее) и общариваем на сливочном МАСЛЕ!
Далее кладем в форму для запекания вниз рыбу,сверху грибы и заливаем заливкой...
Я заливку делаю так...
Стакан сметаны, 1 яйцо, 100 грамм тертого пармезана(соль и перец)..
Все заливаем и в духовку за 30 минут при 180 градусов....
Сверху можно также посыпать сыром)
Автор: Svetveti 20.8.2019, 8:20
Ввиду особенностей своего состава эта рыба полезна тем, кто на диете, заботится о своей нервной системе, состоянии хрящевой ткани костей, красоте – ведь содержащиеся в треске вещества улучшают состояние ногтей, волос и кожи. 
Ингредиенты
Лимон - 1 штука
Оливковое или кукурузное масло - 30 мл
Чеснок - 3-4 зубчика
Соль, белый перец
Способ приготовления
С половины лимона снять цедру и измельчить ее. Раздавить чеснок с помощью пестика и ступки, смешать его с соком двух лимонов. Блендером (но можно и вручную) смешать цедру, чеснок, масло и сок лимона, добавить соль и немного перца. Дать постоять около получаса.
Автор: Leshiy 5.11.2019, 18:06
А можно перейти сразу к танцам?
Автор: MarkKyznecov 20.11.2019, 14:03
Отличный рецепт, аж захотелось бежать домой и готовить.
Автор: nikadim 6.10.2022, 18:26
Этот рецепт давно прижился и любим в нашем доме. По-моему -это болгарская кухня.
Рыба подойдет любая (лучше жирная - палтус, морской язык). Берем много травы петрушки - пучка 4. Смазываем растительным маслом противень. На него выкладываем половину порезанной петрушки, на неё - рыбу, порезанную порционными кусками, на рыбу - оставшуюся петрушку, далее - слой помидор, кружками и слой болгарского перца, кружками. Выпекать 30 мин. при 180 град.
Русская версия Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)