Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Мицубиси Лансер Клуб Автосервис Мицубиси Лансер Клуб Автосервис Мицубиси Лансер Клуб Автосервис

 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
Шоколадный бисквит с заварным кремом
Vida
сообщение 2.4.2012, 11:07
Сообщение #1


Senior GURU
******
Группа: Модераторы
Сообщений: 23 696
Регистрация: 15.2.2006
Из: Москва, Тушино
Пользователь №: 4 990
Пол: жен
Honda Civic 4D


Шоколадный бисквит с заварным кремом

бисквит
1 яйцо (белок взбить отдельно с щепоткой соли)
1 ст. ложка отрубей - измельчить
1 ст. ложка сухого обезжиренного молока
пол ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. обезжиренного какао
ванилин
мускатный орех
сахарозаменитель по вкусу

Смешать все ингредиенты, аккуратно ввести взбитый белок. Выпекать в силиконовой форме (2 мин. в микроволновке, 10 в духовке)

крем
2 желтка
1 ст. обезжиренного молока
ст. л. кукурузного крахмала
сахарозаменитель по вкусу
ванилин

Половину молока смешать со всеми ингредиентами, вторую нагреть, но не кипятить. Влить тонкой струйкой в первую часть. Поставить нагревать, постоянно помешивая до появления первых пузырьков. Охладить.

Приятного аппетита.

p/s. Порция содержит суточно дозволенную норму крахмала и какао и половину норму по отрубям smile.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lera
сообщение 2.4.2012, 12:11
Сообщение #2


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 24 816
Регистрация: 19.7.2004
Из: Москва
Пользователь №: 334
Пол: жен


Блин! я же про сухое молоко забыла! Ещё его придётся где-то раздобыть!

А бисквитик классный! Викусь, ты - гений! :0
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Vida
сообщение 2.4.2012, 12:14
Сообщение #3


Senior GURU
******
Группа: Модераторы
Сообщений: 23 696
Регистрация: 15.2.2006
Из: Москва, Тушино
Пользователь №: 4 990
Пол: жен
Honda Civic 4D


У меня молоко гранулами, так вот такое лучше тоже через кофемолку пропускать.

Главное, все так быстро готовится smile.gif

На сайте справа рецепты. Я оттуда беру идеи и уже сама дальше довожу их до моего любимого вкуса smile.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lera
сообщение 2.4.2012, 12:23
Сообщение #4


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 24 816
Регистрация: 19.7.2004
Из: Москва
Пользователь №: 334
Пол: жен


а обезжиренное какао - это обычный золотой ярлык, да?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Vida
сообщение 2.4.2012, 12:25
Сообщение #5


Senior GURU
******
Группа: Модераторы
Сообщений: 23 696
Регистрация: 15.2.2006
Из: Москва, Тушино
Пользователь №: 4 990
Пол: жен
Honda Civic 4D


Цитата(Lera @ 2.4.2012, 13:11) *

а обезжиренное какао - это обычный золотой ярлык, да?

не smile.gif
Золотой ярлык жирный
Ищи какао не выше 11% жирности.
у меня вот такое Изображение

а полностью обезжиренный можно из штатов заказать.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lera
сообщение 2.4.2012, 13:00
Сообщение #6


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 24 816
Регистрация: 19.7.2004
Из: Москва
Пользователь №: 334
Пол: жен


ага, Викусь, понятно. Спасибо! smile.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Туся
сообщение 2.4.2012, 13:03
Сообщение #7


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 487
Регистрация: 28.7.2005
Пользователь №: 2 518
Пол: жен
HUNDAI TUCSON


Раз худоба со мною не рифмуется,
Тьфу на неё! Зачем смешить народ?
Пусть море средиземное волнуется,
А я пойду, намажу бутерброд!!!

Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Vida
сообщение 2.4.2012, 13:04
Сообщение #8


Senior GURU
******
Группа: Модераторы
Сообщений: 23 696
Регистрация: 15.2.2006
Из: Москва, Тушино
Пользователь №: 4 990
Пол: жен
Honda Civic 4D


Тусик, солнце!!! ты прелесть!!!

Вот очень хочу на море летом трескать бутеры, пить коктейли!!! Так что мне недолго осталось! smile.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мисис
сообщение 14.5.2018, 22:19
Сообщение #9


Newbie
*
Группа: Пользователи
Сообщений: 4
Регистрация: 3.5.2018
Пользователь №: 128 754
Пол: муж


Как сварить заварной крем.
Крем заварной без масла
Изображение
Простой заваренной крем без масла употребляют для начинки эклеров, слоеных пирожных, сдобных булочек.
Продукты
Сахар - 1 стакан
Молоко - 2 стакана
Яичный желток - 4 шт.
Мука - 2 ст. ложки
Сахар ванильный - 8 г

Ингредиенты для заварного крема без масла.
Как приготовить заваренной крем без масла:

Желтки отделяют от белков.
Желтки, отделенные от белков, растирают с сахаром
Затем всыпают муку, все хорошо вымешивают до гладкости.
Постепенно, не переставая растирать, вливают небольшими порциями молоко, при этом надо следить, чтобы не было мучных комочков.
Перелить массу в кастрюлю. После этого всю растертую массу ставят на маленький огонь и проваривают (7-10 минут) до густоты (консистенция густой сметаны) постоянно помешивая.
Затем добавляют ванильный сахар.
И миксером выбивают крем до пышности. (5-7 минут)
Заваренной крем без масла употребляют для начинки эклеров, слоеных пирожных, сдобных булочек.
Приятного аппетита!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 8.12.2019, 6:23

 

Контакты:
По вопросам размещения информации на форуме
По вопросам вступления в партнерскую программу
  
Мицубиси Лансер Клуб 2004-2019 © Mitsubishi Lancer Club 2004-2019
Rambler's Top100