Вот гречку всякую, рис, лапшу испортившуюся в мусорку - легко. А вот хлеб - не могу. Птичкам там, или на сухари- пожалуйста. А в мусорку - не могу. Генетический блок по ходу дела. Как у вас хлебом?
Если заплесневел, то куда его ещё, кроме как в мусорку? Хотя последнее время беру из пекарни, почему-то их хлеб дней 5 минимум не плесневеет и на вкус остаётся нормальным. Соответственно, птичкам ничего не остаётся (зимой синичек семечками подкармливаю).
Технически всё понятно. Испортился - в мусорку. Но "хлеба к обеду в меру бери, хлеб - драгоценность, им не сори", вот это вот всё не могу внутре себя преодолеть. Особенно в общепитах всяких.
Просто хлеб калорийный продукт, поэтому "ешь с хлебом", а так реально задумайтесь над тем насколько меньше человек стал сжигать, потреблять этой энергии, многие ли носятся кругами пешком на той же работе? Транспорт, засиживание перед компьютером и т.п. стало нормальным. Никто же в автомобиль не заливает ещё литров 50 в салон чтобы было.
Ещё никто не учитывает, что человечество потребляет очень много сахара, рост потребления на порядки, был в мексике, там колу пьют вместо воды буквально, в результате диабет 1 из первых мест по кол-ву заболеваний.
С тех пор как поняли с женой, что покупной хлеб это гадость и отрава, а полностью отказаться от него не можем, жена экспериментировала со всякими хлебопечками, технологиями изготовления лепешек, лаваша, мацой и прочим. ИМХО конечно, но все эти хлебопечки говно, из технологий, вредно и не устраивает по вкусу любой дрожжевой продукт, а также на хмелю(даже своём). Нашли то, что реально нравится, это хлеб на собственной опаре и классическая еврейская маца. И то и другое сохраняется великолепно и всегда устраивает по вкусу и не надоедает, поэтому выбрасывать просто невозможно. Это конечно головняк и заморочки и не стоит сравнения по цене, если просто буханка горячего покупного хлеба стоит у нас около 30руб, то моя жена за 100руб сходный по весу каравай своего не продаст. но и цены Стерлигова "Хлеб и соль" считает завышенными, но равными по качеству
Хлеба покупаю по немногу, чтобы не успевал испортиться. Но всё-равно умудряются оставить куски на столе и засушить. А то и заквасить. Жена ещё как-то пытается пустить на сухарики или "птичкам", я без сожаления выкидываю. Хлеб перестал быть сокральной пищей.
Мне половинки черного хватает на 4 дня и еще остается ровно половина от него. Кладу собакам возле помойки. Вот в СССР продавали четвертинками хлеб и это было правильно. Целая буханка 18 копеек была, половинка 9, а четвертинка 5. Четвертинками выгоднее продавать было
Покупаю хлеб в монастырской лавке, хлеб бездрожжевой, в количестве одной штуки. Но как то потребляем неравномерно, то быстро слопаем, то не быстро. Не выкидываю никогда, гренки или сухарики (внучке нравятся).