Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Мицубиси Лансер Клуб Автосервис Мицубиси Лансер Клуб Автосервис Мицубиси Лансер Клуб Автосервис

2 страниц V  1 2 >  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
Плов классический.
Лесечка
сообщение 5.7.2013, 10:05
Сообщение #1


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 6 578
Регистрация: 2.5.2006
Из: Москва
Пользователь №: 6 537
Пол: жен
RR Vogue


Казан и я уже по ходу срослись...


Ладно поехали...

Берем Рис Узбекский...Покупаем на рынке..(коричневый лучше не брать не очень вкусный)..С целью экономии не советую брать краснодарский шлифованный...Эффект не тот будет)

Замачиваем его в холодной воде на час где-то...Ну чтобы ускорить процесс варки. Заранее (часа на 2) замачивает НУТ...Его в горячей воде.

Изюм тоже замочить.

Далее разжигаем казан(у меня на 10 литров)...Крупнонарезанную морковь(минимум 1 кг) и лук(минимум 1 кг) с небольшим количесвом масла кладем в казан и тушим с закрытой крышкой минут 15-20...Солим и перчим по вкусу

Далее добавляем куски баранины...Без костей, вес куска (50-70 грамм)...Такие хорошие крупные кусочки..И туда же НУТ.И тушим...Если воды от лука маловато, то добавляем немного водички кипяченой...Тушим минут 25-30...Также не забудем мясо посолить.

Далее...Кладем Рис и заливаем кипяченой водой ...Подсолите. Уровень воды на 1 см больше риса...Снимаем крышку с казана, прибавляем оконька и готовим пока Вода не уйдет с поверхности...

Как вода изчезнет, убавляем огонь,закрываем крышкой и тушим минут 10.... Убираем огонь, кладем целые дольки чеснока в плов(предварительно раздавив на разделочной доске ножом), Изюм и Немножечно Зиры. Плотно закрываем крышку и оставляем томиться минут на 10...

Ну собственно вот и все...Плов готов)))


Пропорции риса и мяса могуь быть разные и зависят от предпочтений....Я беру на глаз...Все зависит от гостей...Много гостей больше риса...Мясо беру из расчета на человека...Больше 300 грамм мяса мало кто съедает, а если еще и риса грамм 200...то объедаешься)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Соболь
сообщение 8.7.2013, 14:18
Сообщение #2


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 957
Регистрация: 11.10.2004
Из: Москва, Кунцево
Пользователь №: 607
Пол: муж


Ну, не знаю уж насколько тогда у меня плов классический, но получается тоже вкусно.
1. Берем любой не пропаренный среднезернистый рис (1 кг.), как следует его промываем и заливаем горячей ( но не кипятком) водой.
2. В казане растапливаем курдючное сало или наливаем растительное масло.
3. После того как жир/масло как следует раскалится высыпаем резаный кольцами лук и обжариваем его до золотистого цвета. Главное - это выпарить из него всю воду.
4. Теперь засыпаем мясо (кто-то любит побольше мяса в плове, кто-то меньше. Я отношусь к первой категории ,поэтому где-то килограмма полтора уже разделанного) и слегка обжариваем его вместе с луком.
5. Следующим этапам засыпаем РЕЗАНУЮ тонкой соломкой морковь ( тоже около килограмма) и обжариваем её вместе с мясом до размягчения. После этого заливаем все сверху кипятком, так чтобы сантиметра на полтора уровень закрыл все наши ингредиенты. Закидываем туда пару головок чеснока, соль, зиру ( это я кладу всегда обязательно) и любые другие приправы которые захотите и любите.
6. Оставляем наш бульон кипятиться минут на 30.
7. Сливаем воду из замоченного риса и аккуратно выкладываем верхним слоем. Затем (лучше через шумовку) вливаем чуть больше литра кипятка. Ждем когда выкипит вся вода.
8. Ставим на самый слабый огонь ( я готовлю на дровах, поэтому либо подгадываю чтобы к этому моменту остались одни угли, либо достаю еще горящие полешки) и закрываем крышкой. Минут через 20 можно снимать и подавать к столу.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
DADI
сообщение 9.7.2013, 2:16
Сообщение #3


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 12 706
Регистрация: 3.8.2007
Из: Ставрополя
Пользователь №: 24 162
Пол: муж


Соболь, твой рецепт правильный. И еще про рис. Да простят меня узбеки, но их круглый рис не годится. Лучше сорта басмати ( в тканевых мелочах из Пакистана) ничего нет.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
AK47
сообщение 9.7.2013, 8:19
Сообщение #4


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 760
Регистрация: 13.10.2009
Из: Пенза
Пользователь №: 56 391
Пол: муж
Lancer IX 1.6 MT (2007)


Типа по-узбекски (перенял опыт из Ташкента).

На 1 кг. мяса (баранина или на худой конец свинина) 1 кг. лука, 1 кг. моркови и 1 кг. риса.
Можно пропорционально уменьшить кол-во - например всё гр. по 700-800.

1. Сначала в казане (у мну литров на 7) раскаляю масло (оливковое или подсолн.) и обжариваю почти до готовности мясо, нарезанное средними кусками.
2. Затем на меньшем огне добавляю крупно нарезаный лук (пополам и несколько раз повдоль) и чуть позже мелконашинкованную морковь.
3. Когда морковь близка к готовности - заливаю некоторым кол-вом кипятка (чтоб почти всё покрыло), добавляю соль (на вкус должно быть немного пересолёным), специи (чёрный и душистый перец, петрушка, укроп, можно немного кинзы). Всё это мин. 2-3-5 тушится на минимальном огне под закрытой крышкой.
4. Выкладывается сверху хорошо промытый рис и в него втыкается 5-7 шт. хорошо помытых, очищенных не до конца головок чеснока (снимается только самая верхняя кожура с головки). Аккуратно сверху заливается почти кипятком где-то на 4-5 см (примерно 2 мужских пальца))) ) выше риса.
5. Закрываем крышкой и на самом минимальном огне примерно 40 мин до готовности (в зависимости от риса 25-45 мин. рис иногда пользую пропареный).

От риса результат очень зависим. У нас ассортимент постоянно меняется, поэтому приходится подбирать методом тыка. Иногда и с круглым получается неплохо, но рекомендуется хороший длиннозёрный.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Рустамович
сообщение 26.11.2013, 12:01
Сообщение #5


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 27 457
Регистрация: 25.1.2007
Из: Москва, Преображенка
Пользователь №: 15 007
Пол: муж
Турбошкода


не наткнулся бы на тему, если б не боты laugh.gif
АК47, ты написал рецепт чего угодно, но не плова biggrin.gif

Более-менее правильный рецепт у Соболя. Только то, что он называет "бульон" на самом деле называется "зирвак". И после обжаривания моркови и заливки воды, надо бы часть сырой моркови класть сверху, чтобы она на пару приготовилась.

ЗЫ: DADI, узбекских сортов риса очень много. Там не только круглый культивируют smile.gif Но насчет басмати согласен, рис легкий, ароматный, красивый.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
AK47
сообщение 26.11.2013, 15:04
Сообщение #6


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 760
Регистрация: 13.10.2009
Из: Пенза
Пользователь №: 56 391
Пол: муж
Lancer IX 1.6 MT (2007)


Попробовал бы сначала, а потом говорил что не плов biggrin.gif laugh.gif
Получается неплохо на самом деле и самое главное - сочный.
Только не переборщить с маслом и налить правильное кол-во воды.
Морковь можно тоже соломкой резать.

"правильных" рецептов вагон и маленькая тележка smile.gif я есличо на правильность не претендую, но рецепт от дядьки, прожившего 40 лет в Ташкенте.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lera
сообщение 26.11.2013, 15:49
Сообщение #7


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 24 816
Регистрация: 19.7.2004
Из: Москва
Пользователь №: 334
Пол: жен


А мне кажется, что все рецепты достаточно аутентичные smile.gif
У меня у самой где-то есть рецепт настоящего самаркандского плова (я его, конечно, помню, но этот рецепт надо читать, такой он колоритный!), меня в Самарканде дядечка узбек учил готовить. Я готовлю именно по этому рецепту. В нём сначала закладываются лук, морковь, а потом уже мясо. Ну и далее по графику smile.gif

При этом у меня исторический спор на тему "правильного" плова с моим свёкром. Потому как он научился плов готовить в Крыму и по его рецепту сначала надо обжарить мясо (чтобы "запечатать" соки), а уже потом закладывать лук и морковку.

На что я ему резонно отвечаю, что плов как бэ из вырезки-то не готовят, что там запечатывать, когда мясо должно отдать свой вкус рису? Зато лук и морковка, обжаренные в первую очередь, дают хорошую "карамель", в которой потом отлично готовятся и мясо, и рис. Т.е. такой плов будет более насыщенный по вкусу.

В общем, спор, как я уже сказала, исторический, но при этом оба варианта плова очень вкусные. smile.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
AK47
сообщение 26.11.2013, 16:00
Сообщение #8


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 760
Регистрация: 13.10.2009
Из: Пенза
Пользователь №: 56 391
Пол: муж
Lancer IX 1.6 MT (2007)


Если сначала заложить лук и морковь, а потом мясо - лук с мясом могут пережариться в дрызг, подгореть, а мясо замучишься обжаривать в таком киселе.
Я за то чтоб сначала мясо))))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lera
сообщение 26.11.2013, 16:06
Сообщение #9


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 24 816
Регистрация: 19.7.2004
Из: Москва
Пользователь №: 334
Пол: жен


да ни фига они не пережариваются. Если ты с самого начала лук не умудрился спалить, то ни фига ему потом не будет. Весь свой вкус отдаст маслу (жиру), а сам растворится попросту. Его к закладке мяса уже и видно не будет.
В общем, говорю же, что спор исторический biggrin.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Рустамович
сообщение 26.11.2013, 16:34
Сообщение #10


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 27 457
Регистрация: 25.1.2007
Из: Москва, Преображенка
Пользователь №: 15 007
Пол: муж
Турбошкода


Цитата(AK47 @ 26.11.2013, 16:01) *

Попробовал бы сначала, а потом говорил что не плов biggrin.gif laugh.gif

Плов, в котором морковка не жарится, а тушится - не плов. Если ты дожидаешься того, что лук прожаривается хорошо, и только после этого кладешь морковь, то это одно дело. Если ты закидываешь морковь в лук почти одновременно - это другое дело. smile.gif Поясни тогда, может я не так понял))))
Про 2 пальца - ерунда на самом деле. Надо смотреть на зирвак и поверхность риса пока воду льешь - как только жир всплыл над рисом, покрыв его, воды достаточно и больше не надо.smile.gif Воду на 2 пальца запаришься выпаривать, тем более ты крышкой закрываешь.

Цитата(Lera @ 26.11.2013, 16:46) *

а уже потом закладывать лук и морковку.

главное, не одновременно))) Но я тебе так скажу, что очередность закладки первого продукта в казан - лук или мясо очень сильно влияет на цвет плова. Ну и на вкус тоже, конечно.

Цитата(AK47 @ 26.11.2013, 16:57) *

Если сначала заложить лук и морковь, а потом мясо - лук с мясом могут пережариться в дрызг, подгореть

неа, мясо здорово понижает температуру в казане, ничего не пережарится.
Я обычно лук обжариваю до золотистого и только тогда кладу мясо smile.gif Потом обжариваю мясо до золотистой корочки и только потом кладу ПОЛОВИНУ заготовленной моркови. Обжариваю ее, пока она не станет мягкой, жаренной и их казана не начинает идти характерный запах плова. Заливаю зирвак водой так, чтобы она еле-еле покрывала содержимое казана, кладу сверху оставшуюся морковь и все остальное, что хочу добавить в плов - обычно это изюм, нут, барбарис и чеснок. Реже айва, яйца.
Как-то так.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Рустамович
сообщение 26.11.2013, 16:46
Сообщение #11


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 27 457
Регистрация: 25.1.2007
Из: Москва, Преображенка
Пользователь №: 15 007
Пол: муж
Турбошкода


Цитата(AK47 @ 26.11.2013, 16:01) *

Морковь можно тоже соломкой резать.

я, кстати, никогда не видел, чтобы в плов морковь как-то по-другому резали. Только соломкой и только ножом. Никаких терок. Бывает, что закладывают в зирвак морковь кружками, для красоты. Но обжаривают всегда соломку - так она отдает больше аромата. smile.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lera
сообщение 26.11.2013, 17:05
Сообщение #12


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 24 816
Регистрация: 19.7.2004
Из: Москва
Пользователь №: 334
Пол: жен


Я сначала кладу лук, солю слегка, перемешиваю, когда начнёт золотиться, кладу морковь, какое-то время пережариваю лук и морковку вместе, потом уже кладу мясо. Пережариваю всё вместе с мясом, потом заливаю слегка кипяточком, немного томлю мясо, солю как следует (уже с учётом последующего риса), добавляю специи (зира, барбарис), иногда ещё добавляю курагу. Зирвак готов. smile.gif
Потом аккуратно выкладываю предварительно замоченный и промытый рис, разравниваю, в рис "утапливаю" головки чеснока.
Всё это время крышкой не закрываю.
Сверху на рис наливаю кипяток (по шумовке), чтобы кипяток покрывал рис где-то на сантиметр - два.
Как вода впитается, пробую рис на соль-специи и готовность.
Как правило, мне в этот момент необходимо ещё долить немного кипятка, поскольку рис ещё не сварился, после чего сверху кладу тарелку диаметром чуть меньше кастрюли или казана, тарелку кладу лицом вниз, слегка "притапливаю" её в рисе, сверху закрываю герметично крышкой, ещё чуть-чуть варю, а потом выключаю огонь и жду минут 10-15 пока оставшаяся жидкость впитается в рис.
Рис получается рассыпчатым, золотистым (ни куркуму, ни шафран я при этом не добавляю, т.е. он такой за счёт морковки и лука из зирвака), а сам плов очень ароматным.
И перемешиваю только перед подачей на стол.
У меня есть два лягана, вот люблю на какой-нибудь из них выложить и подать.
Самаркандский плов ещё можно потом по краям лягана украсить салатиком - помидорами с луком и красным перцем. smile.gif

Цитата(Рустамович @ 26.11.2013, 17:43) *

я, кстати, никогда не видел, чтобы в плов морковь как-то по-другому резали.


да, морковку, как объясняли в Самарканде, в идеале надо резать размером со спичку, ну т.е. примерно 5 см. в длину и в сечении кубиком примерно 1-2 мм
У меня даже нож для этого есть узбекский. Там же подарили. smile.gif Правда, честно говоря, мне им не очень удобно резать, я обычным режу smile.gif
А лук, напротив, надо нарезать полукольцами потолше, где-то в полсантиметра. Как раз для того, чтобы не горел попав в горячее масло (жир) и правильно жарился smile.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Рустамович
сообщение 26.11.2013, 17:15
Сообщение #13


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 27 457
Регистрация: 25.1.2007
Из: Москва, Преображенка
Пользователь №: 15 007
Пол: муж
Турбошкода


Цитата(Lera @ 26.11.2013, 18:02) *

добавляю специи (зира, барбарис), иногда ещё добавляю курагу. Зирвак готов. smile.gif

попробуй добавить горох "нут" (его надо предварительно сутки замачивать), изюма 2 вида (черный и белый) и сваренные вкрутую яйца (я кладу минимум 6-8 штук в казан 8 литров) smile.gif Добавлять надо после того, как заливаешь водой содержимое казана для зирвака (курагу + барбарис + специи можешь тогда-же добавить, будет только лучше).
Яйца при подаче разрежь пополам и укрась плов по периметру лягана smile.gif
Я вечером запощу,если не забуду, фото плова, который я на свадьбу соседской дочки готовил на даче smile.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lera
сообщение 26.11.2013, 17:21
Сообщение #14


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 24 816
Регистрация: 19.7.2004
Из: Москва
Пользователь №: 334
Пол: жен


спасибо, нут как-нибудь попробую добавить. Изюм добавляла как-то белый, попробую как-нибудь смешать с чёрным. smile.gif
Про яйца - слышала или читала где-то, что азербайджанский вариант плова готовят следующим образом - на дно казана выливают яйца и потом уже на этой "подушке" готовят всё остальное. А когда плов готов, то сверху его украшают как раз этой румяной яичницей. Лично меня всё время удивляло как она не сгорает smile.gif))
А чтобы варёные яйца добавляли, честно говоря, слышу в первый раз. Надо как-нибудь попробовать.
Т.е. мне надо предварительно яйца сварить, причём сразу вкрутую? И почитстить их? да?
Или класть сырые, в "кожуре", а потом достать и почистить?
ЗЫ: фотка с тебя! smile.gif

снова ЗЫ: у меня плов лучше всего получается в цептеровской кастрюле на плите, а с казаном у меня засада, всё-таки казан - это чисто мужская забава smile.gif У меня в казане плов получается суховат.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Рустамович
сообщение 26.11.2013, 17:32
Сообщение #15


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 27 457
Регистрация: 25.1.2007
Из: Москва, Преображенка
Пользователь №: 15 007
Пол: муж
Турбошкода


Цитата(Lera @ 26.11.2013, 18:18) *

Т.е. мне надо предварительно яйца сварить, причём сразу вкрутую? И почитстить их? да?

ага, предварительно отвариваешь, чистишь и добавляешь в зирвак так, чтобы они в воде были (я просто утапливаю по периметру). Они, после того, как полчаса в зирваке потомятся, пока он у тебя неспешно варится, а потом еще минимум полчаса под рисом побудут, становятся ярко оранжевыми и очень вкусными.

Цитата(Lera @ 26.11.2013, 18:18) *

снова ЗЫ: у меня плов лучше всего получается в цептеровской кастрюле на плите, а с казаном у меня засада, всё-таки казан - это чисто мужская забава smile.gif У меня в казане плов получается суховат.

кастрюля? blink.gif Нее, только казан, только хардкор. Кастрюля имхо не даст такого равномерного прогрева. Хотя, я не знаю, что такое цептеровская кастрюля))))

Цитата(Lera @ 26.11.2013, 18:18) *

Про яйца - слышала или читала где-то, что азербайджанский вариант плова готовят следующим образом - на дно казана выливают яйца и потом уже на этой "подушке" готовят всё остальное.

Видимо имеется в виду тесто. Это называется казмах и тесто можно заменить на лаваш. Азербайджанцы в основном готовят откидные пловы, там технология другая.

Цитата(Lera @ 26.11.2013, 18:18) *

спасибо, нут как-нибудь попробую добавить.

не забудь замочить на сутки в большом количестве воды smile.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lera
сообщение 26.11.2013, 18:08
Сообщение #16


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 24 816
Регистрация: 19.7.2004
Из: Москва
Пользователь №: 334
Пол: жен


цептеровская кастрюля - это весчь! Я плов делаю в такой, плоской и низенькой, там большая поверхность дна, прогревается очень хорошо smile.gif
А может быть и тесто.. Надо вспомнить откуда я взяла про эту историю то ли с яйцами, то ли с тестом smile.gif))

Ага, про замачивание спасибо, постараюсь не забыть smile.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
AK47
сообщение 26.11.2013, 18:37
Сообщение #17


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 760
Регистрация: 13.10.2009
Из: Пенза
Пользователь №: 56 391
Пол: муж
Lancer IX 1.6 MT (2007)


Цитата(Рустамович @ 26.11.2013, 16:31) *

Плов, в котором морковка не жарится, а тушится - не плов. Если ты дожидаешься того, что лук прожаривается хорошо, и только после этого кладешь морковь, то это одно дело. Если ты закидываешь морковь в лук почти одновременно - это другое дело. smile.gif Поясни тогда, может я не так понял))))

Именно прожариваю лук до золотистого цвета, а только потом морковь и тоже почти до готовности.

Цитата(Рустамович @ 26.11.2013, 16:31) *

Про 2 пальца - ерунда на самом деле. Надо смотреть на зирвак и поверхность риса пока воду льешь - как только жир всплыл над рисом, покрыв его, воды достаточно и больше не надо.smile.gif Воду на 2 пальца запаришься выпаривать, тем более ты крышкой закрываешь.

2 пальца, это примерно)) но именно столько я лью на свой казан и если на килограмм риса и выпаривать не замучиваюсь)) через 25-30 или чуть более минут вода волшебным образом исчезает, пар через крышку просачивается вполне))

Цитата(Рустамович @ 26.11.2013, 16:43) *

я, кстати, никогда не видел, чтобы в плов морковь как-то по-другому резали. Только соломкой и только ножом. Никаких терок. Бывает, что закладывают в зирвак морковь кружками, для красоты. Но обжаривают всегда соломку - так она отдает больше аромата. smile.gif

Делаю и так и так. В случае если морковь натёрта на тёрку у неё больше площадь соприкосновения со всем остальным и расходится более равномерно, но здесь на любителя
smile.gif
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Рустамович
сообщение 26.11.2013, 20:16
Сообщение #18


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 27 457
Регистрация: 25.1.2007
Из: Москва, Преображенка
Пользователь №: 15 007
Пол: муж
Турбошкода


Цитата(AK47 @ 26.11.2013, 19:34) *

В случае если морковь натёрта на тёрку у неё больше площадь соприкосновения со всем остальным и расходится более равномерно, но здесь на любителя
smile.gif

забудь про терку! smile.gif Терка для салата, но не для плова.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
Рустамович
сообщение 26.11.2013, 21:32
Сообщение #19


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 27 457
Регистрация: 25.1.2007
Из: Москва, Преображенка
Пользователь №: 15 007
Пол: муж
Турбошкода


Цитата(Lera @ 26.11.2013, 18:18) *

ЗЫ: фотка с тебя! smile.gif

Фото не всех этапов приготовления, но чем богаты)))))
это лук
Изображение

морковку на заднем плане видно, я так режу
Изображение

Специи готовлю - кинзу с зирой перетираю
Изображение

Мясо закинул, AK47, обрати внимание на лук - ничего не пригорает
Изображение

Специями мясо посыпал - они лучше всего отдадут аромат мясу в горячем масле
Изображение

Закинул морковку
Изображение

На этом фото приготовления закончились biggrin.gif

Но результат вот (довольный сосед ляган держит) - Лер, обрати внимание на то, какими красивыми яйца получаются
Изображение
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
AK47
сообщение 26.11.2013, 21:58
Сообщение #20


Senior GURU
******
Группа: Пользователи
Сообщений: 8 760
Регистрация: 13.10.2009
Из: Пенза
Пользователь №: 56 391
Пол: муж
Lancer IX 1.6 MT (2007)


Молодец!
Ладно, уговорил, попробую мясо после лука следующий раз закинуть)))
Только яйца ложить точно не буду.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

2 страниц V  1 2 >
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 22.7.2019, 23:17

 

Контакты:
По вопросам размещения информации на форуме
По вопросам вступления в партнерскую программу
  
Мицубиси Лансер Клуб 2004-2019 © Mitsubishi Lancer Club 2004-2019
Rambler's Top100