там, где было скопировано фото, там и рецепты. Можно не засорять эту тему?
Я тему не засоряю (в отличии от Вас)
Рецептов в интернете великое множество, но я, опять же в отличии от Вас, НЕ ФЕЯ, поэтому не очень доверяю кулинарным книгам и всему, что опубликовано в тырнете. Мне больше нравятся проверенные рецепты.
Я всегда ненавдила шпинат - какая то ужасающая безвкусная трава.
Однако - если припустить его в небольшом количестве сливочного масла - и когда сок практичеки выпарится добавить 10 % сливки - подвыпарить до нужной консистенции , да и сдобрить чесночком - то скажу я вам "язык проглотишь"
Рецептов в интернете великое множество, но я, опять же в отличии от Вас, НЕ ФЕЯ, поэтому не очень доверяю кулинарным книгам и всему, что опубликовано в тырнете. Мне больше нравятся проверенные рецепты.
По теме есть что сказать?
По теме - эти пирожки называются гумма, гугль в помощь лю и це, ну или как там у вас
Огромное спасибо Наталье за прекрасный рецепт пасхального кулича! Третий год он радует меня и моих близких Учитывая, что дома мы никогда не пекли куличи, то для меня это невероятная удача научится их делать, да и не просто вкусно, а на высшем уровне! Светлого, Наталья, праздника!
Я уже много лет варю рис по В. Похлебкину (книга «Тайны хорошей кухни») и всегда успешно! Вот цитата: Как варят рис на Востоке. Точное соотношение: 200 (риса) : 300 (воды). Вода — кипяток, сразу же, чтобы не шло лишнее, трудно рассчитываемое в каждом отдельном случае время на доведение воды до кипения. Плотная, наиплотнейшая крышка, не оставляющая никакого зазора между собой и кастрюлей, а для того, чтобы не растерять точно отмеренный пар, — груз, тяжелый гнет на крышку, который не давал бы подняться ей даже в наивысший момент кипения. Раз все точно рассчитано, то и время варки должно быть абсолютно точно: 12 минут. (Не 9, не 15, а точно 12.) Огонь: три минуты сильный, семь минут умеренный, остальные — слабый. Каша готова. Но не спешите открывать крышку. Здесь-то и подстерегает вас еще один секрет. Оставьте крышку закрытой и не трогайте кашу ровно столько времени, сколько она варилась. Пусть она постоит на плите ровно двенадцать минут. Затем откройте. Перед вами — рассыпчатая каша, чуть плотноватая. Положите поверх нее кусочек сливочного масла граммов в 25 — 50, чуть-чуть посолите, если любите солоно. И размешайте ложкой как можно равномернее, но не мня «куски», не растирая кашу. Вот теперь можно попробовать! Ну как?! Посмотрите на себя в… зеркало! Ручаюсь на сто процентов, что на вашем лице написано нечто смахивающее на смесь недоумения и удивления. Как будто вам подсунули то, что вы меньше всего ожидали увидеть. Так оно и есть! Вы ждали, что рис будет иметь обычный, знакомый вам как свои пять пальцев вкус рисовой каши. Оказывается, ею… и не пахнет! Только когда вы съедите весь рис, на вашем лице определенно появится удовлетворение и даже удовольствие. Теперь вы можете наконец сказать, что знаете настоящий вкус риса.
Как говорится: "век живи-век учись". Казалось бы, нет ничего проще, чем сварить картошку в мундире. А я недавно узнала очень оригинальный рецепт. В воду для варки надо положить очень много соли - столько чтобы она вся даже не растворилась, где-то 0,5 кг на 1,5 л воды. И не бойтесь, что картошка сварится слишком соленой. Отнюдь! Но зато 2 явных преимущества: во-первых, так картошку невозможно переварить (даже после часа варки она не разварится), во-вторых, картофель получает легкий и приятный привкус печеного. После варки клубни вынимаем и соль смываем холодной водой, а воду с солью использовать ещё не один раз для следующей варки